terça-feira, 4 de maio de 2010

Biscoitinhos de Limão

Participei de uma troca de kits lá no Scrapdiary cujo tema era Flores.
Junto com o kit deveriamos mandar alguma guloseima. Então inclui estes biscoitinhos de limão (cortados em formato de flor) que fazia quando as crianças eram pequenas e que são deliciosos.
Parece que fizeram tanto sucesso na casa da Rosa (Rokishi - minha amiga secreta) que ela me pediu a receita.
Então, aqui vai para ela e para quem mais quiser aproveitar.
BISCOITINHOS DE LIMÃO E VARIAÇÕES
INGREDIENTES
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 xícaras de açúcar
300 gr de manteiga ou margarina
2 ovos
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
raspas de limão
gôtas de essência de baunilha
1 pitada de sal

MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos, até a massa ficar homogênea.
Abra a massa com um rôlo até ficar com 1/2 cm de espessura e corte os biscoitos com forminhas apropriadas, com um copo ou com carretilha.
Coloque em assadeira untada mantendo distancia entre eles e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, controlando o forno até dourar (em geral demora uns 10 minutos).

VARIAÇÕES
BOLACHA DE CANELA - Acrescente à massa 1 colher de sopa de canela em pó e mais 1/4 de xícara de açúcar.
BOLACHA DE CHOCOLATE - Substitua as raspasa de limão por 2 colheres de sopa de chocolate em pó misturadas com 1/2 xícaras de açúcar.
TROUXINHAS - Corte a massa em quadrados e faça trouxinhas recheadas com goiabada ou com chocolate.
BOM APETITE!!!!!!

5 comentários:

  1. Hummm quase quase tô sentindo o aroma!
    Esses biscoitinhos com um café fresquinho...
    Beijo Vera, saudades!

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  2. Vera querida que delícia sua visita e recadinho.... saudades de vc tbm.... fiquei com desejo desses biscoitinhos..ahahhh vou providenciar por aqui.
    Super beijo!!!

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  3. Vera!!!! Obrigada!!!!
    Já copiei e quero fazer logo! Assim que eu fizer eu aviso!!!!!
    Obrigada!!!!!

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  4. Que delícia!!!
    Estarei sempre por aqui!!
    Bjs,

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  5. Vera amiga querida,
    que delicia de bolachinhas!
    Adorei!!!
    Vem fazer aqui em casa comigo!
    bjs,
    Lu

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